Resep Makanan Ringan Manis & Asin

 

 Resep makanan ringan mudah yang bisa untuk ide jualan lho! Yuk, intip aneka resep makanan ringan berikut.

---

Toppers, kamu suka termasuk yang tidak bisa lepas dari camilan,  kan ? Kalau iya, berarti kamu sama seperti mayoritas orang Indonesia!

 Berdasarkan survei  The State of Snacking  yang dilakukan oleh Mondelez International, tiga dari empat orang Indonesia lebih memilih camilan yang praktis dibandingkan konsumsi makanan berat. Artinya, selain bisa menjadi wahana wisata kuliner, Indonesia juga bisa jadi peluang jualan makanan ringan yang tepat. 

Kalau kamu berminat namun belum memutuskan mau jualan apa, kami punya solusinya! Ini dia 10 resep  snack  manis dan gurih yang mudah dan cocok banget untuk dijual.

Lima resep pertama adalah untuk camilan manis, Toppers. Memiliki cita rasa yang bikin ketagihan, menjual makanan ringan manis yang mudah dibuat ini bisa membawa keuntungan bagi kamu!

1. Lumpia Pisang

Si kecil satu ini paling nikmat dimakan hangat-hangat. Langkah-langkah dan bahannya cukup  simple,  bisa jadi inspirasi jualan!

Bahan:

• Kulit lumpia
• Pisang raja yang sudah matang, potong-potong memanjang
• Bulan coklat
• Keju  susu lembut , diparut
• Putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat lumpia pisang:

1. Ambil kulit lumpia.
2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong.
3. Taburi meses dan keju parut.
4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur.
5. Goreng dengan api kecil, angkat dan tiriskan lumpia setelah garing dan berubah warna.
6. Lumpia pisang siap disantap! Bisa diberi kental manis atau saus coklat di atasnya sesuai selera.

2.  Puding Sutra  dengan  Topping  Gula Jawa

Memadukan rasa modern dan tradisional, puding lembut satu ini bisa membuat pelanggan kamu nambah terus. Yuk, intip cara membuat  silky pudding  berikut!

Bahan:

• 1.200 ml susu UHT
• 1 bungkus agar-agar tawar
• 3 sdm gula pasir
• 3 gula jawa
• 50 ml udara

Cara pembuatan:

1. Pertama masak agar-agar, susu, dan gula.
2. Setelah mendidih, pindahkan ke cetakan, dinginkan hingga set.
3. Kemudian masak gula jawa dan air, dinginkan.
4. Setelah puding set, tuang cairan gula jawa di atas puding dan sajikan.

3. Es Pisang Coklat

Resep makanan ringan yang manis ini tak kalah menarik. Cara membuat es pisang coklat sangat mudah dan bahan-bahannya dijual di mana-mana. Dari anak-anak hingga dewasa berpotensi suka!

Bahan:

• 5 buah pisang (cavendish, raja, atau ambon)
• 200 gr coklat masak hitam
• Topping  sesuai selera. Bisa coklat ceres warna warni, kacang,  frosting.
• Tongkat es

Cara membuat es pisang coklat:

1. Potong bagian pisang menjadi 2, lalu tusuk dengan stik es dan diamkan di  freezer  sampai membeku.
2. Kukus atau tim  dark cooking coklat .
3. Setelah mencair celupkan pisang es ke coklat leleh dan langsung taburi  topping  pilihan (harus cepat agar coklat tidak cepat membeku)
4. Dinginkan es pisang kembali, tunggu hingga kadar beku/dingin yang diinginkan.

4. Mochi dengan  Topping  yang Beragam

Kenyal di luar dan lumer di dalam, makanan ringan yang ternyata cukup mudah dibuat ini berpotensi laku kalau dijual. Yuk simak cara membuat mochi berikut!

Bahan isi:

• Krim kocok  secukupnya
• 80 gr  coklat majemuk hitam
• ¼ sdt kopi instan
• 10 gr mentega

Cara pembuatan:

1. Campur semua bahan ke dalam wadah yang tahan panas.
2. Tempatkan wadah tahan panas di atas wadah yang berisi udara, panaskan dengan api sedang. Aduk terus hingga semua bahan meleleh dan menyatu.
3. Angkat, kemudian dinginkan dan simpan di lemari es.
4. Saat adonan isi sudah dingin dan agak membeku, ambil sedikit lalu bentuk seperti bola.
5. Dinginkan dalam  freezer.
6. Bisa taburi gula halus. Mochi siap disantap!

Bahan Kulit:

• 50 gr gula pasir
• 100 gr tepung ketan putih
• Udara secukupnya
• ¼ vanili bubuk
• ¼ sdt garam
• Sedikit mentega putih
• Maizena, wijen atau coklat cair untuk topping

Cara membuat mochi:

1. Campurkan semua bahan kecuali topping dan air.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan sampai menyatu dan uleni sampai kalis. Diamkan sebentar.
3. Siapkan pinggan tahan panas. Olesi dengan mentega atau minyak pada dasar wadah dan sedikit tepian pinggan agar adonan tidak lengket saat diangkat.
4. Ambil sedikit bagian adonan kulit, bulatkan, dan pipihkan di telapak tangan.
5. letakkan adonan isi di atas adonan kulit. Lalu tutup dan bulatkan kembali. letakkan di pinggan yang sudah disiapkan.
6. Siapkan kukusan. Kukus adonan di atas api sedang selama kurang lebih 15 menit. Tutup kukusan dengan kain agar air kukusan tidak jatuh ke adonan.
7. Setelah matang, angkat. Balur dengan  topping  saat masih hangat.

5. Donat Kentang

Merupakan salah satu makanan ringan klasik Indonesia, penjualan donat kentang bisa membuat banyak orang bernostalgia. Mau coba? Simak resep donat kentang ini!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr kentang halus
• 35 gr gula pasir
• 100 ml air/susu
• 6 gr ragi
• 30 gr margarin cair (atau mentega tawar + garam)
• 1 butir kuning telur
• ¼ sdt bubuk pengembang
• 2 sdm susu bubuk
• 200 gr gula halus
• 500 ml minyak goreng
• Topping sesuai selera 

Cara membuat donat kentang:

1. Campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk terus dengan sumpit hingga mirip gumpalan pasir.
3. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair, aduk rata.
4. Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam wadah lalu tutupi dengan  cling wrap  dan diamkan 30 menit.
5. Uleni adonan sebentar lalu diamkan 5-10 menit.
6. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat.
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang.
8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan.
9. Tiriskan minyak pada donat.Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus atau tambahkan topping sesuai selera.Donat kentang siap disajikan!

Sekarang, saatnya menyenangkan lidah yang suka sensasi gurih atau bahkan pedas. Dari rebusan hingga gorengan, simak resep makanan ringan gurih berikut!

1. Cilok Telur Puyuh

Biara soal camilan, tidak lengkap kalau tanpa olahan aci! Jajanan aci mudah dibuat dan banyak disukai dari berbagai kalangan, salah satunya dijadikan cilok telur puyuh ini. Yuk simak resep cilok telur puyuh berikut ini

Bahan:

• 20 butir telur puyuh
• 150 gr tepung terigu
• 150 gr tepung tapioka
• Daun bawang, iris-iris
• 200 ml air hangat
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk ayam secukupnya

Cara membuat cilok telur puyuh:

1. Campur tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Lalu tuang air hangat, uleni sampai kalis. Kemudian bentuk adonan bulat, masukkan telur puyuh di dalamnya.
3. Terakhir dipanaskan dengan air panas beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Masukkan cilok tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Cilok bisa disajikan dengan saus kacang, sambal, atau bumbu bubuk sesuai selera!

2. Bakso Goreng

Tanpa kuah, olahan bakso satu ini tetap bisa membuat Anda berselera. Kamu bisa lho, membuat makanan ringan gurih ini dari 0 dengan langkah yang sederhana, berani coba? Yuk, ikuti resep bakso goreng ini!

Bahan:

• 10 sdm udara
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 7 Sdm tepung tapioka atau aci
• Penyedap rasa
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat bakso goreng:

1. Pertama, tuang 10 sdm air ke dalam teflon.
2. Kemudian tambahkan 3 sendok tepung terigu dan penyedap.
3. Aduk campuran air dan tepung sampai menggumpal dan menjadi adonan.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Tambahkan 1 telur dan 7 sendok tepung aci atau tepung tapioka.
6. Campurkan semua bahan dan uleni.
7. Jika adonan sudah kalis, bisa langsung dibentuk bulat-bulat atau sesuai selera masing-masing.
8. Siapkan air panas untuk merebus.
9. Jika bakso sudah mengapung, tandanya sudah siap diangkat dan dinginkan.
10. Setelah dibatalkan, bagilah Bakso Goreng menjadi 4 bagian
11. Goreng bakso di wajan yang sudah dipanaskan, tunggu sampai kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

3. Corndog

Bentuknya yang unik seperti jagung membuat camilan sosis berbalut tepung ini mendapatkan nama “Corn”. Cukup mengenyangkan, makanan ringan satu ini ternyata mudah dibuat!

Bahan:

• Sosis 5 buah.
• Tepung terigu 3 sdm.
• Tepung panir 4 sdm.
• Bubuk pengembang ½ sdt.
• Garam ½ sdt.
• Tepung roti secukupnya.
• Tusuk sate 5 buah.
• Udara secukupnya.

Cara membuat corn dog:

1. Campur semua bahan, aduk hingga kental berat, lalu masukkan ke dalam kulkas 5 menit saja.
2. Kupas kulit sosis,lalu tusuk dengan tusuk sate, lalu balurkan adonan tepung terigu nya.
3. Gulingkan sosis ke tepung panir diamkan selama 10 menit di dalam kulkas.
4. Goreng hingga berwarna kecoklatan dengan api kecil.
5. Tiriskan dan tambahkan saus atau mayonaise sesuai selera.

4. Sandwich Goreng

Resep mudah satu ini bisa kamu praktikkan untuk jualan pagi-pagi. Memiliki isi yang padat dan karbohidrat dari roti, sandwhich goreng ini pas untuk sarapan!

Bahan:

• 6 lembar roti tawar tanpa pinggiran
• 80 gr kornet sapi
• 2 lembar keju potong dadu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm mentega untuk olesan
• 50 gr mentega untuk menggoreng

Cara membuat sandwich goreng:

1. Oleskan mentega pada roti, lalu tambahkan kornet sapi serta irisan keju. 
2. Tutup lagi dengan selembar roti.
3. Celupkan roti lapis ke dalam telur yang telah dikocok.
4. Panaskan wajan, lalu goreng roti hingga berwarna kecoklatan.

5. Sempol Ayam

Mirip dengan sate lilit, sempol ayam adalah makanan ringan favorit yang umumnya laku dijual. Siapa sangka, resep sempol ayam mudah dibuat lho!

Bahan:

• 1 kg dada ayam fillet
• ½ kg tepung terigu
• 1 kg tepung kanji
• 4 butir telur
• 5 sdm garam
• 6 bungkus kaldu bubuk
• 5 bungkus lada bubuk
• 20 siung bawang putih
• 4 batang daun bawang
• 10 sdm bawang goreng
• 8 sdm bawang putih
• 1 liter air mendidih

Cara membuat sempol ayam:

1. Cincang dada ayam dan blender hingga halus.
2. Cincin kasar daun bawang.
3. Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng.
4. Masukan daging ayam ke dalam wadah.
5. Tambahkan bawang putih dan bawang goreng yang telah dihaluskan, aduk rata.
6. Masukan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
7. Uleni hingga semua bahan tercampur.
8. Kepal kepal adonan sempol dan tusuk menggunakan tusuk sate.
9. Rendam ke dalam air yang mendidih hingga mengembang.
10. Angkat dan tiriskan.
11. Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam.
12. Balurkan sempol dengan adonan telur.
13. Panaskan minyak dan goreng sepol hingga matang.
14. Sempol ayam siap disantap!

Sumber: Bisa lihat disini ya!!